昨日は店内メンテナンスの為、店休でした。

そして・・・いつもお世話になっている築地市場の魚屋さんが所有する屋形船にて、歓迎会および慰労会をスタッフ全員で行いました。

私共は銀座に２店舗運営しており、内田シェフを中心に総勢２４名のスタッフがおります。

今回は調理師専門学校在校中にありバイトで働いていたスタッフが、卒業とともに来月から当店で正社員として働くことになりました。

もともと仲の良いスタッフですが、さらに絆が深まったと思います。新しいスタッフも増え、またスタッフ一同で楽しい店づくりをしていきます。